Bolo de Banana

Enviada por: Paula Grano

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de banana nanica
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1,5 xícara (chá) farinha de trigo
- 1,5 xícara (chá) aveia em flocos
- 1 xícara (chá) uvas passas
- 1 colher (sopa) fermento em pó



Modo de Preparo
Bata no liqüidificador os ovos, as bananas e o óleo. Despeje em uma vasilha. Acrescente a farinha, a aveia, as uvas passas e o fermento em pó. Mexa até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira com buraco no meio untada com margarina light e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos a 1 hora.