Cheese cake de micro-ondas

Ingredientes para a massa
1 pacote de biscoito tipo maisena
100 g de manteiga.

Ingredientes para o recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 g de cream cheese
12 g de gelatina.

Ingrediente para a cobertura
Geléia de amoras ou outra a gosto.

Modo de preparo da massa
Triture os biscoitos e misture com a manteiga formando uma massa. Forre um refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.

Modo de preparo do recheio
Bata o leite condensado e o cream cheese por 10 minutos, acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água aquecida no micro-ondas por 30 segundos na potência alta. Coloque o recheio sobre a massa reservada e decore com a geléia. Leve a gelar por 3 horas.


Receita cedida pelo site Rudge SBC